Schlenkerla
Στη μέση του παλιού τμήματος της πόλης Bamberg,κάτω από τον επιβλητικό καθεδρικό ναό μπορεί κανείς να βρει το ιστορικό ζυθοποιείο καπνιστής μπίρας του Schlenkerla. Αναφέρεται ως έτος ιδρύσεως το 1405 και διοικείται από την οικογένεια Trum. Η καπνιστή μπύρα του Schlenkerla είναι μία πολύ σκούρα "marzen beer" με έντονο άρωμα καπνισμένου, η οποία σερβίρεται ακόμα στην ιστορική μπυραρία της πόλης κατευθείαν από τα ξύλινα βαρέλια.
SCHLENKERLA MARZEN, SMOKED
Η παραδοσιακή καπνιστή μπύρα της Γερμανίας. Μία σκούρη αρωματική μπύρα που ονομάζεται Märzen λόγω οτι παράγεται μόνο τον Μάρτιο (στα γερμανικά März). Έχει καφεκόκκινο χρώμα και πλούσιο αφρό και ισορροπημένη γεύση μεταξύ βύνης και καπνιστού.
SCHLENKERLA RAUCHWEIZEN, Ale
Η Schlenkerla Rauchweizen είναι μία μπύρα από καπνισμένο σιτάρι με ελαφρύ άρωμα καπνού. Όπως όλες οι Βαυαρικές weiss μπύρες, παρασκευάζεται με ένα μίγμα από βύνη κριθαριού και σίτου. Σερβίρεται αφιλτράριστη με μία φυσική θολότητα.
